老巷烟火繁华系列报道第88篇，介绍湘味美食东安鸡。这是一道酸辣可口的佳肴，让人回味无穷。烹饪过程中，选用鲜嫩鸡肉，搭配独特酸辣调料，呈现出浓郁的湘味特色。品尝东安鸡，味蕾盛宴就此开启，让人陶醉其中。

本文目录导读：

1. 历史悠久的湘味东安鸡
2. 独特的酸辣口味
3. 鲜美的鸡肉与丰富的营养
4. 老巷餐馆的湘味东安鸡
5. 制作过程大揭秘
6. 食客评价

随着城市的快速发展，许多古老的街巷逐渐消失在人们的视线中，在老巷深处，依然隐藏着许多令人陶醉的美食秘密，我们将继续为大家带来“老巷烟火繁华”系列报道的第88篇——湘味东安鸡。

湘味东安鸡是湖南传统名菜之一，以其独特的酸辣口味和鲜美的鸡肉著称，这道菜源自湖南省东安县，在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，让我们一起走进这家充满故事的老巷餐馆，品尝这道令人垂涎欲滴的湘味佳肴。

历史悠久的湘味东安鸡

湘味东安鸡是一道具有悠久历史的名菜，据史书记载，早在唐朝时期，东安县就已开始饲养鸡禽，而湘味东安鸡的制作技艺也在当地逐渐传承和发展，经过数百年的沉淀，湘味东安鸡已成为湖南传统名菜之一，深受人们喜爱。

独特的酸辣口味

湘味东安鸡的独特之处在于其酸辣口味，这道菜以新鲜的鸡肉为主料，搭配独特的调料和烹饪方法，呈现出令人陶醉的酸辣味道，当鸡肉与酸辣调料相遇，会产生一种令人难以抗拒的香气，让人垂涎欲滴。

鲜美的鸡肉与丰富的营养

湘味东安鸡不仅口感独特，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质和多种矿物质，对人体具有滋补作用，在品尝这道美食的同时，也能为身体补充能量和营养，让人倍感舒适。

老巷餐馆的湘味东安鸡

在这篇报道中，我们为大家推荐一家位于老巷深处的餐馆——XXX餐馆，这家餐馆的湘味东安鸡堪称一绝，吸引了众多食客前来品尝。

XXX餐馆的湘味东安鸡选用当地优质鸡肉，搭配独特的酸辣调料，经过精心烹饪，呈现出令人陶醉的口感，在这家餐馆，你可以品尝到正宗的湘味东安鸡，感受那独特的酸辣味道和鲜美的鸡肉。

制作过程大揭秘

湘味东安鸡的制作过程相当讲究，选用新鲜的鸡肉，将其切成小块，搭配独特的酸辣调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，进行腌制，将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的油，用小火慢炖，使其充分吸收调料的味道，以大火收汁，呈现出令人垂涎欲滴的湘味东安鸡。

食客评价

许多食客对XXX餐馆的湘味东安鸡赞不绝口，他们表示，这道菜的酸辣口味独特，鸡肉鲜嫩可口，令人回味无穷，餐馆的环境和服务也非常出色，让人倍感舒适。

湘味东安鸡是一道具有悠久历史和文化底蕴的湖南传统名菜，在快速发展的城市中，我们依然可以在老巷深处找到这道美食的秘密，我们为大家推荐了XXX餐馆的湘味东安鸡，希望大家能品尝到这道令人陶醉的佳肴。

让我们一起期待下一期的“老巷烟火繁华”系列报道，继续探寻老巷深处的美食秘密，请大家关注我们的报道，一起感受那独特的烟火气息和美食魅力。